Para Compartir

  • Carpaccio de Bacalao
  • Carpaccio de Pulpo
  • Carpaccio de Ternera con Parmesano Reggiano
  • Jamón de Bellota
  • Judías Mas Corts
  • Colgante de Embutidos Ibéricos
  • Carpaccio de Gambas
  • Chips de Alcachofa (según temporada)
  • Caracoles en la Salsita de la Abuela
  • Surtido de Croquetas Caseras
  • Anchoas en Aceite de Oliva
  • Tortitas de Camarón
  • Pan de Coca con Tomate

Para empezar

  • Ensalada de la Huerta
  • Ensalada Tibia de Queso de Cabra
  • Ensalada Crujiente de Magret de Pato, Brotes Verdes y Virutas de Foie
  • Tambor de “Escalivada” con Anchoas
  • “Esqueixada” de Bacalao
  • Gratinado de Champiñones, Ajos Tiernos, Pimiento y Brie
  • Verduras a la Brasa con Romesco Casero
  • Pastel de Tres Tortillas con Salsa Rosa
  • Canelones Rossini de Carne Asada
  • Sopa de Cebolla con Huevo y su Pan Gratinada con Emmental
  • Sopa de Pescado (rape, gamba y almejas)

Arroz y fideuá

  • Arroz con Chipirones y Almejas (min 2 personas)
  • Arroz con Bogavante (min 2 personas)
  • Arroz Negro
  • Fideuá de Pescado con Almejas
  • Arroz de Temporada

Carnes guisadas

  • Costillas de Cabrito a la Milanesa
  • Pies de Cerdo Gratinados al Ajoaceite
  • Solomillo de Ternera (3 Pimientas o Roquefort)
  • Entrecot (3 Pimientas o Roquefort)

Pescado

  • Rape a la Piña Especialidad de la Casa
  • Tronco de Merluza al Papillote
  • Tataki de Atún con Sésamo, Soja y Mermelada de Jengibre

Bacalao

  • Bacalao al Ajo Aceite
  • Bacalao con Sanfaina
  • Bacalao Confitado con Mermelada de Tomate Asado y Cebolla Caramelizada

La brasa de leña

  • Conejo a la Brasa
  • Pollo a la Brasa
  • Butifarra a la Brasa
  • Costillas de Cordero
  • Espalda de Cordero
  • Entrecot de Ternera
  • Solomillo de Ternera
  • Secreto Ibérico
  • Chuletón de Vaca vieja Premium (3 meses curación) a la Piedra. 2-3 personas
  • Pulpo con Patata a la Brasa y Ajoaceite

Para terminar

  • Crema Catalana
  • Higos y Ciruelas al Cognac
  • Biscuit Glacé con Chocolate Caliente
  • Surtido de Helados Caseros
  • Bombitas Calientes de Chocolate con Sal Maldon
  • Crep Semi Frío Relleno de Helado de Turrón con Chocolate
  • Tocinillos de Cielo con Salsa de Frambuesa
  • Tiramisú
  • Trufas
  • Y MAS…

Marida tu Postre

  • Moscatel
  • Ximénez-Spínola
  • AA Dulce Mataró
  • AA Dulce Blanco
  • Chateau de la Gareme