Menú de precio cerrado de martes a viernes

  • Canelón de aguacate y centollo, ajo blanco, gambas asadas, `panko y tomate crujiente´ y anacardos.
  • Salmón ahumado en casa, tartar de remolacha, habitas fritas, naranja. Acompañado con tostadas y mantequilla ahumada.
  • Carpaccio de ternera, crema de burrata, notas de cítricos, manzana en almíbar y vinagreta de almendras tostadas.
  • Ensalada de tomate, verduras encurtidas, daditos de atún macerado, canónigos y mejillones en escabeche.
  • Gazpacho con su picadillo.

  • Bacalao ajoarriero, setas shitake salteadas, con su piel crujiente.
  • Lubina al pil pil, guisantes, algas wakame, bizcocho de ajo negro.
  • Arroz en paella de navajas y carabinero. (mín. 2 prs.)
  • Terrina de cordero a la brasa glaseada en su jugo, manzana y naranja caramelizada sobre crema ligera de calabaza y menta.
  • Panceta a la brasa, salsa de ají amarillo, maíz mote, barbacoa, cerezas pochadas al limón.

  • Surtido de frutas.
  • Helado de mandarina.
  • Helado de coco con ‘ron Malibu’
  • Brownie de chocolate, avellanas con helado de vainilla.
  • Nueces fritas, dulce de leche y chantillí.

Precio: 20,00 € (10% IVA incluido)

*En caso de no comer postre, el café se incluye en el precio del menú.