Menú de precio cerrado de martes a viernes

  • Salmorejo con su picadillo.
  • Huevos estrellados, patata, chanquetes y cremoso de pimentón de la Vera.
  • Espaguetis vegetales a la carbonara de shitake.
  • Tataki de salmón en tempura, salsa teriyaki de panela, mayonesa de wasabi y chips.
  • Ensalada de pollo desmechado al sweet chili, melón, pomelo y vinagreta de mostaza y miel.

  • Merluza a la brasa, pimiento asado, crema ligera de edamame y láminas de espárragos.
  • Steak tartar de solomillo y helado de mostaza.
  • Magret de pato a la brasa con manzana asada, foie caramelizado, calabaza asada y reducción de Oporto.
  • Arroz en paella de alcachofas, sepia y tinta. (Mín. 2 prs.)
  • Calamar a la plancha con salsa miso, algas wakame y aire de tinta de sepia.

  • Tarta de coco y dulce de leche con helado de mandarina.
  • Tarta del día.
  • Crema catalana.
  • Surtido de frutas.

Precio: 20,00 € (10% IVA incluido)

*En caso de no comer postre, el café se incluye en el precio del menú.